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Produttore:
Baule Volante

Provenienza:
Italia
Succo d'agave squeeze
Dolcificante naturale dal gusto delicato, estratto dall'Agave selvatica.

Ingredienti
Estratto di agave selvatica.

Produttore:
Antico Molino Rosso

Provenienza:
Italia
Farina semintegrale di grano tenero tipo '2'
Farina semintegrale di grano tenero tipo 2 macinata con molino a pietra da agricoltura biologica

Ingredienti
farina semintegrale di grano tenero tipo 2

Produttore:
Baule Volante

Provenienza:
Italia
Amido di mais
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Ingredienti
100% amido di mais.

Produttore:
Altromercato

Provenienza:
Tailandia
Latte di cocco
.

Per preparare il latte si cocco si usa la polpa essiccata e poi spremuta. E’ un ingrediente base di molte ricette della cucina orientale. Lo si può utilizzare per preparare zuppe e salse dolci e salate da accompagnare al riso oppure come base per bevande, creme e torte.

 

Le noci di cocco provengono dalla zona di Prachuab Kirikhan a sud di Bangkok dove vengono coltivate secondo i metodi dell’agricoltura biologica dai contadini membri dell’Organic Coconut Development Group (OCDG). L’organizzazione è socia di Green Net, da cui Ctm altromercato importa il riso Thay, che li supporta nella fase di lavorazione, commercializzazione ed esportazione

 

Ingredienti
Latte di cocco, addensante gomma di guar


Produttore:


Provenienza:

Agar agar in polvere
Ideale per addensare zuppe e salse, budini, e dessert. Ricco di vitamina B, A, C, D e K, calcio, ferro; rispetto alla pectina non necessità di zucchero per gelatinizzare, pertanto è un ottima alternativa nei prodotti a basso o nullo contenuto di zucchero,


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