Antipasti
Farinata al pepe nero
Medaglioni di grano saraceno e verdure

Primi
Farro/orzo con verdure e semi di girasole
Orzo con pesto di sedano e mandorle
Riso rosso con zucchine

Secondi
Tofu al forno con semi di sesamo

Contorni
Lenticchie rosse speziate
Taccole al vapore

Dolci
Crostatine alle fragole